SMKN 2 Boyolangu melaksanakan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) bagi murid Konsentrasi Keahlian Kuliner pada tanggal 10 s.d. 13 Februari 2026 sebagai bentuk evaluasi akhir dalam mengukur kesiapan mereka memasuki dunia kerja di bidang kuliner.
Dalam pelaksanaan UKK ini, murid diuji melalui berbagai tahapan proses pengolahan makanan, mulai dari perencanaan menu, pemilihan bahan, teknik pengolahan, hingga penyajian hidangan (plating) yang menarik dan sesuai standar industri. Murid dituntut untuk menunjukkan keterampilan memasak yang baik, ketepatan teknik, kebersihan, serta kreativitas dalam mengolah dan menyajikan makanan.
Selain aspek teknis, murid juga dinilai dari manajemen waktu, kerja sama tim, kebersihan area kerja (hygiene dan sanitation), serta sikap profesional selama proses praktik berlangsung. Hal ini menjadi bagian penting dalam dunia industri kuliner yang menuntut ketelitian dan konsistensi tinggi.
Penilaian UKK dilakukan secara kolaboratif oleh Dunia Usaha dan Dunia Industri (DuDI) bersama guru produktif, sehingga hasil penilaian lebih objektif dan sesuai dengan standar kebutuhan industri kuliner saat ini.
Melalui kegiatan ini, murid tidak hanya menghasilkan produk makanan, tetapi juga mendapatkan pengalaman nyata dalam bekerja secara profesional di dapur, mulai dari persiapan hingga penyajian.
Dengan terselenggaranya Uji Kompetensi Keahlian ini, SMKN 2 Boyolangu berkomitmen mencetak lulusan yang kreatif, terampil, dan siap bersaing di dunia kuliner, baik sebagai tenaga profesional maupun wirausaha di bidang kuliner.
